My worst holidays ever

 Mis vacaciones nunca fueron peor en todo. A veces hay situaciones que eran peores. 

Cuando estabamos en Italia mi coche se averió. Pasamos todo el día en el garaje pero el coche todavía no funcionaba.
El año pasado viajamos a Escandinavia en la caravana. Hacía muy frío y queríamos comprar el gas para la caravana. Pero no se puede utilizar gas noruega en la caravana alemana porque la conexión no es compatible. Por eso teníamos que dormir en la caravana muy fría y no pudimos cocinar una comida caliente.
Sin embargo tanto en Italia como en Noruega teníamos muchas experiencias hermosas.

Mis vacaciones nunca fueron peor en todo. A veces hay situaciones que eran/fueron peores. Cuando estábamos/estuvimos en Italia mi coche se averió. Pasamos todo el día en el garaje/taller pero el coche todavía no funcionaba. El año pasado viajamos a Escandinavia en la caravana. Hacía muy frío y queríamos comprar el gas para la caravana. Pero no se puede utilizar gas noruego en la caravana alemana porque la conexión no es compatible/ porque no era compatible. Por eso tuvimos que dormir en la caravana muy fría y no pudimos cocinar una comida caliente. Sin embargo tanto en Italia como en Noruega tuvimos muchas experiencias hermosas.

Si hablas en pasado bastante lejano, es mejor que utilices formas verbales en Pasado Perfecto: Tuvimos, estuvimos, en lugar de Pasado Imperfecto: Teníamos, estábamos.

Muy bien escrito! Y qué curiosa historia de tu viaje, seguro que el próximo no es tan desafortunado :)